Specifikace produktu Armagnac Saint Vivant VSOP
Design lahve, lahev se zakřiveným hrdlem , vychází z původního tvaru lahve, kterou používal pro svůj Armaňak pan St. Vivant de la Salle v roce 1559. Armagnac st.Vivant jsou vyráběny podle certifikačních specifikací Armagnac stanovených v roce 1936, které se zaměřují na jedinečný způsob stárnutí a tradice ve stejnojmenném regionu.
Vyrábějí se z pečlivě vybraných odrůd révy (Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco) pěstovaných v nejlepších regionech Bas Armagnac – která se může pochlubit elegantním a vznešeným charakterem subregionu – la Ténareze -, známým pro tradičně ohnivé, plné armagnacy s podtony květin a sušeného ovoce. Jejich dlouhé stárnutí v unikátních místních " černých dubových sudech " jim umožňuje vyvíjet vůně vanilky, sušených švestek, fialek a exotického koření, ležení poskytuje tvorbu krásné jantarové barvy s nádechem mahagonu.
Armaňak je příbuzný více známého nápoje – koňaku. Je to nejstarší francouzský vinný destilát (datuje se již na počátek 15. století, je považován za nejstarší destilát vyráběný v Evropě) a poprvé destilován přibližně před tisíci lety. Jméno je odvozeno od místa původu, oblasti jménem
Armagnac. Je pálen postupnou destilací. Unikátnost tohoto brandy je dána několika faktory, je to půda, na které roste vinná réva, specifické podnebí na úpatí Pyrenejí, vybranou odrůdou vína, procesem destilace a zráním. Pravý Armaňak může být vyráběn pouze ve třech konkrétních oblastech Gaskoňska, probíhá zde pravidelná kontrola kvality. Jeho bohatá a lahodná chuť připomíná zralé ovoce a plané květiny Gaskoňska.
