Planteray Rum 20 th Aniversary XO - dárkové balení se dvěma sklaničkami
Limitovaná edice namíchána v duchu verze XO, pro tuto verzi byly požity vybrané nejstrší rumy ze sklepů zámku Château de Bonbonnet v Cognacu. Rum dobře známý všem znalcům ve vrcholné formě .Plná chuť tropického ovoce s náznaky vanilky, kokosu a citrusových plodů, sladký až medový závěr.Směs velice starých, velmi kvalitních rumů převážně z ostrova Barbados. Rumy se skladují minimálně 8 - 10 let na ostrově Barbados ve starých sudech po bourbonu. Následně se transportuje do Francie, region Cognac, do malého městečka Ars v samém srdci regionu Cognac, části zvané " Grande Champagne " kde již namíchané zrají další 2 - 10 let v sudech po koňaku a bourbonu.
engl. zdroj http://www.plantationrum.com
TASTE PROFILE
The stunning flora/fruity opening aroma is transcendent, ethereal and intensely marshmallow-like; further time in the sampling glass of eight minutes releases additional fragrance of vanilla, cocoa and milk chocolate. Entry is cinnamon-like and gently sweet, as the sugary molasses taste turns very soft and chewy; mid-palate taste profile reminds me of holiday spice cake, rum-flavored chocolates and sugar cookies. Concludes medium-long, delicate and only mildly sweet. Three years on, the quality has remained as constant as the North Star.
Pault Pacult, ★★★★ Highly Recommended
TECHNOLOGY
Alc./Vol. : 40%
Origin : Barbados
Raw material : Molasses
Fermentation : 3 to 5 days
Distillation : Pot Still & column
Tropical ageing : 8 to 10 years the rums used for XO are chosen for their structure with aromatic characteristics suited for intensive oak aging
Continental ageing, elevage : 2 to 10 years. This is a sophisticated blend of very old rums from Barbados that are finished in many different type of casks ranging from new white oak to bourbon cask as well as Cognac Casks each with different level of toasting.
