Popis produktu Old St. Croix – A.H. Riise Royal Danish Navy
Albert Heinrich Riise byl dánský cestovatel, botanik a dobrodruh, který se v roce 1838 stal prvním lékárníkem na karibském ostrově St. Thomas. Ten byl tehdy součástí Dánsko‑norského království a stal se místem, kde Riise objevil nejen nové rostliny a léčivé byliny, ale také tajemství destilace rumu z cukrové třtiny. V době, kdy námořníci dostávali část svého platu v rumu, se Riise stal oficiálním dodavatelem pro Dánské královské námořnictvo.
Kolekce Royal Danish Navy vzdává hold této historii a tradici. Rum se vyrábí z dvakrát destilované fermentované melasy, destilované kotlíkovou metodou až na 85 % alkoholu. Díky tomu má výsledný destilát mimořádně vysoký obsah esterů, které přinášejí intenzivní aromatiku a hluboký chuťový profil. Zrání probíhá v pečlivě vybraných sudech, které rumu dodávají komplexnost, jemnost a charakter typický pro značku A.H. Riise.
Výrobní postup se dodnes inspiruje metodami, které Riise používal na St. Thomas. Historické záznamy uvádějí, že kdykoli dánské lodě kotvily v přístavu Charlotte Amalie, dostávaly pravidelné dodávky rumu právě od A.H. Riiseho. Tato edice vznikla jako pocta této éře a zachycuje její atmosféru v každé kapce.
Vůně a chuť
Barva: mahagonová
Aroma: intenzivní lékořice, pomerančová kůra, kokos, papája, eukalyptus, máta, nádech balzamikové redukce a černého čaje
Chuť: plná, bohatá, s kombinací citrusů, svěžích tónů eukalyptu a máty, výrazné lékořice a balzamikové redukce
Závěr: dlouhý, aromatický, s doznívajícími tóny koření, citrusů a bylinné svěžesti
Hlavní tóny: Lékořice • Pomerančová kůra • Kokos • Papája • Eukalyptus • Máta
EN – Product Description
Old St. Croix – A.H. Riise Royal Danish Navy
Albert Heinrich Riise was a Danish explorer, botanist, and adventurer who, in 1838, became the first pharmacist on the Caribbean island of St. Thomas. At that time part of the Danish‑Norwegian Kingdom, the island offered Riise a wealth of new plants, herbs, and natural remedies — and it was here that he discovered the art of distilling spirits from sugarcane. During an era when sailors received part of their pay in rum, Riise became an official supplier to the Royal Danish Navy.
The Royal Danish Navy collection pays tribute to this heritage. The rum is produced from twice‑distilled fermented molasses, distilled in pot stills up to 85% ABV. This process results in a spirit with an exceptionally high ester content, giving it remarkable aromatic intensity and depth. The rum is then matured in carefully selected casks, which contribute to its complexity, smoothness, and the signature character of A.H. Riise.
The production methods remain inspired by Riise’s original techniques from St. Thomas. Historical records show that whenever Danish naval ships anchored in Charlotte Amalie, they received regular rum supplies from A.H. Riise. This edition honours that tradition and captures the spirit of that era.
Aroma & Taste
Colour: mahogany
Aroma: intense liquorice, orange peel, coconut, papaya, eucalyptus, mint, hints of balsamic reduction and black tea
Taste: rich and full-bodied, combining citrus notes with fresh eucalyptus and mint, pronounced liquorice and balsamic tones
Finish: long, aromatic, with lingering spice, citrus and herbal freshness
Key Notes:
