Specifikace výrovku Porto Cruz Decanter Colheita 2011
Porto Cruz Decanter Colheita 2011 získal zlatou medaili na Světovém soutěžním klání v Bruselu, které se nedávno konalo na Sicílii. Bylo to poprvé, co se tato prestižní mezinárodní soutěž zaměřila výhradně na sladká a fortifikovaná vína, přičemž se jí účastnilo více než 500 produktů této kategorie.
Tawny víno od Porto Cruz, vytvořené enologem José Manuelem Sousou Soaresem, vyniká svým komplexním aroma, které zahrnuje med, kandované ovoce, vanilku a karamelizované ořechy.
Na patře Porto Cruz Colheita 2011 nabízí „zakulacenou, svěží chuť s harmonickou sladkou strukturou, která je perzistentní a jemná. Perfektně se snoubí s sýry střední intenzity, dezerty z vajec, sušeným či kandovaným ovocem, nebo i s tradičním vánočním koláčem Bolo-Rei,“ popisuje výrobce. Tyto kvality, spojené s elegantním designem decanter lahve, v níž je víno prezentováno, „činí z něj nepostradatelný doplněk každé slavnostní tabule“.
Původ Víno z jedné sklizně Colheita 2011 zrálo pomalu v dubových sudech v sklepech Gran Cruz ve Vila Nova de Gaia. Mělo by být skladováno na chladném a suchém místě, mimo dosah světla, při konstantní teplotě. Doporučuje se podávat mírně vychlazené, mezi 12º a 13ºC, ve vhodném sklenici.