Tato dokonale zralá whisky, která svoji bezkonkurenční chuťovou složitost a komplexitu získala zráním ve dvou různých typech dubových sudů, je po dlouholetém pobytu v tradičních dubových sudech na poslední rok přemístěna k dozrání do dubových sudů po Sherry.
Kombinace dvou rozdílných typů sudů pomáhá vytvořit lehce zemité, intenzivní aroma vanilky s kouřovým akcentem. Plné, ovocné a hladké tělo a pikantní kořenitá chuť s švestkově-třešňovou příchutí s nádechem pražených mandlí, odhaluje jemnou chuťovou architekturu s měkkou a sametovou povrchovou úpravou.
Stejně jako Glenfaclas a Springbank patří destilerie Glenfiddich rodině původních zakladatelů. Což je mezi současnými producenty skotské whisky rarita. William Grant, zakladatel a bývalý manažer destilerie Mortlach, zpočátku používal surovinu nakupovanou z destilerie Cardhu, a to do té doby, než se ujistil o plné funkčnosti destilačních přístrojů. Glenfiddich dosáhla záhy významných úspěchů a po pěti letech zakládá William Grant druhou destilerii – Balvenie.
Současní majitelé destilerie představují již pátou generaci Grantů. Glenfiddich byla první destilerií prodávající svoji produkci za hranice Skotska, svého času to znamenalo téměř revoluci v prodeji. V roce 1990 zakládá rodina Grantů další destilerii – Kininvie. Glenfiddich je více než jen známá single malt whisky, je to skutečný vyslanec Skotska.
O destilce se dá říci, že je to přední výrobce sladové whisky na světě, nejen pro to že její whisky jsou k dostání ve více než 200 státech, ale také proto, že v polovině 60. let 20. století podnikla Glenfiddich nezvyklý krok - začala propagovat svou značku na mezinárodní úrovni, navzdory silné konkurenci míchaných whisky velkých jmen.
