Specifikace produktu Plantation Rum Songle Cask Australia 2009
Vůně: Ovocná s tóny hrušky, mandarinkového džemu, grapefruitové kůry a sušených meruněk. Pikantní akcenty pepře, hřebíčku, skořice, anisu a pistácie s oxidativními a vinnými doteky Palo Cortado.
Chuť: Dobře vyvážený poměr mezi rumem, dubem a sherry. Objevují se chutě čokolády, mandlí, třešní, borůvek, banánů, hořkého pomeranče a elegantní tóny růží.
Kategorie: Single cask 2022 - Limitovaná edice
Obsah alkoholu (ABV): 45,4 %
Původ: Beenleigh Artisan Distillers
Vstupní materiál: Melasa
Kvašení: 12 dní - Schizosaccharomyces pombe / 3 dny - Saccharomyces cerevisiae
Destilace: Pot still
Rok destilace: 2009
Tropické zrání: 11 let v bourbonových sudech
Kontinentální zrání: 1 rok v sudech Ferrand
Další zrání: Dokončeno 4 měsíce v Palo Cortado Sherry sudech
Volatilní látky: 277 g/hL AA
Estery: 110 g/hL AA
Dávkování: 0 g/l
Karamel E150a
